青生活
分享生活中的點點滴滴，一同來享受簡單生活的樂趣
【食譜】大蒜蕃茄燉雞2019/04/08
蒜頭自古以來就被當作神奇的藥材使用，過去在醫學不發達的年代，多用於治療多種常見疾病。
根據目前研究蒜頭除了具有優異的抗菌效果，還能保護心血管、提升免疫力、甚至是預防腦部老化。
根據目前研究蒜頭除了具有優異的抗菌效果，還能保護心血管、提升免疫力、甚至是預防腦部老化。
【食譜】琥珀糖2019/02/26
琥珀糖與金平糖、手毬糖一樣，是日本傳統的糖果， 與落雁(和三盆糖壓製成的糖果)同為干菓子的一種。
表面由於形成爽脆的糖結晶，整體外觀就變得與琥珀礦石相同，因此就得到了可食用寶石這個夢幻的稱號。
表面由於形成爽脆的糖結晶，整體外觀就變得與琥珀礦石相同，因此就得到了可食用寶石這個夢幻的稱號。
【食譜】馬鈴薯燉肉2019/01/22
1870年到1878年間，東鄉平八郎到了英國留學，由於非常喜歡在當地吃到的燉牛肉，回到日本後嘗試讓海軍製作這項料理。廚師便從東鄉的描述中想像，使用醬油及砂糖製作而成。
【雜記】川堂書局 ~ 書香與食香同享2018/12/20
現代人隨著科技、生活習慣等變化，閱讀的人們當真越來越來少，「書卷氣」實實在在地成了形容詞
沒時間讀書，沾點氣息，融入生活也是好的，不總需要閱讀，但總是得吃飯，那不如來川堂書局用個餐，來看看這陳列的各式有趣書籍，也是好的
沒時間讀書，沾點氣息，融入生活也是好的，不總需要閱讀，但總是得吃飯，那不如來川堂書局用個餐，來看看這陳列的各式有趣書籍，也是好的
【食譜】清燉牛肉湯2018/12/16
民國38年台灣光復後，高雄岡山作為空軍官校的落腳地，而這些軍人的眷屬大多從四川跟著來台定居，也帶進來了四川郫縣出名的豆瓣醬，眷村媽媽們便開始烹煮這特製的川味牛肉麵，後來從高雄慢慢傳到了台北。約在民國50年間，台北永康街、信義路一帶開始出現幾個賣牛肉麵的小攤子，為現在常見的川味紅燒牛肉麵的開始，而伊斯蘭教徒也開始以回教儀式處理台灣的黃牛肉，成為清燉牛肉麵的原型。這樣的攤商多由山東老鄉經營，當初集中於台北市懷寧街、博愛路一帶。
【食譜】紅燒牛肉湯2018/12/02
紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法，來自台灣高雄市岡山區空軍眷村的大陸四川籍老兵，以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。
經已故飲食史名家逯耀東教授考據後認為，川味牛肉麵實由台灣起源。
經已故飲食史名家逯耀東教授考據後認為，川味牛肉麵實由台灣起源。
【食譜】咖哩豆腐煲2018/11/11
市售的咖哩塊有許多種，使用後的心得是，佛蒙特的咖哩塊在使用上相當容易融解，且不易結塊，因此可直接與食材一起丟入鍋中煮滾，如果使用他排的咖哩塊，就需要待煮滾後，一邊過篩一邊等待慢慢融解，比較費力
【食譜】南洋風味咖哩2018/11/14
南洋咖哩，跟印度咖哩較為接近、以繁複的香料和辛香料取勝的南洋咖哩，特色是以椰漿、椰奶、奶粉，襯出辣意，創造多層次爽勁滋味，因此入口時雖然口感溫和，餘味的辣勁卻是十足
【食譜】摩洛哥燉牛肉2018/10/21
摩洛哥燉菜以厚陶燒製的峇吉鍋，直接放在炭火上燜燉而成，會搭配鬱金香粉、番紅花、匈牙利紅椒粉、胡椒粉等香料，因此大多數的摩洛哥料理，都呈黃、紅色但沒有辣味
【食譜】蕃茄牛肉湯2018/10/14
女性每個月總有大失血的時候，含有豐富茄紅素與鐵質的番茄牛肉湯，湯頭的味道多來自食材，也不會攝入太多的脂肪，尤其正當不舒服時食慾普遍會不佳，喝一碗暖暖胃，既能補充營養又能減緩痠痛，非常適合女性調理食用
【雜記】攝影棚搭建2018/10/12
每當新商品出爐時，商品的拍攝一直都是相當惱人的，在沒有足夠設備的情況下，都必須利用假日、好天氣、上午11點以前或是下午4點以後、蹲在SOGO後面的木椅前拍攝(前一陣子沒騎車到處閒逛也是因為這樣)，真的是實實在在的靠老天吃飯。這次狠下心來搭了個還可以的攝影棚，希望以後能夠更能更有效率也能夠呈現更好的照片給大家
【食譜】羅宋湯2018/10/07
是發源於烏克蘭的一種濃菜湯，成湯以後冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區，羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色
【雜記】工作室搬遷2018/06/18
才進入到五月，氣溫就開始一直往上飆升，雖然本人奉行不宜過太爽且愛惜資源，已經8年沒開過冷氣了，考慮到這樣下去應該就很難繼續工作下去，利用短暫空閑的時間，將工作室搬移至小房間安裝了冷氣
【雜記】john varvatos 香水~ 展現男性時尚魅力2018/05/21
我平常就有使用香水的習慣(雖然常常忘記)，但市售的男性香水品牌大多為了西方男性設計，味道相對濃烈刺鼻，一次偶然撇見到john varvatos的工匠系列香水，它獨有的設計和較清新高雅的香氣深深吸引到我，從此就成了它的忠實愛用者